Всегда двойные

Суть его в том, что большинство способов вики-разметки совершается разными символами, повторёнными дважды. Заключая текст в двойные нетекстовые символы, можно с большой вероятностью предположить, что это как-то повлияет на его внешний вид.

• // — наклонный шрифт (пример: наклонный текст)
• ** — жирный (пример: жирный шрифт)
• -- — зачёркнутый (пример: зачёркнутый текст)
• __ — подчёркнутый (пример: подчёркнутый текст)
• !!, ?? — выделение цветом (пример: выделение 1, выделение 2)
  
• ## — моноширинный (каждый символ имеет одинаковую ширину, пример: шрифт Courier)
• == (и больше) — разные заголовки
• %% — вызов подформаттера (пхп, код)
• ^^ — верхний индекс (пример: E=mc²)
• (( и [[ — оформление ссылок (пример: Gooogle)
• (две двойные кавычки) отображение Вики кода. То есть слово заключенное в две двойные кавычки не будет восприниматься как ИмяВики
• может, что-то ещё, да я забыл.

Ну и, конечно, большинство ограничено концом строки и должно вплотную прилегать к размечаемому тексту. А то немногое, что не ограничено концом строки (это зачёркивание и цветовые выделения) всё равно требует, чтобы к ним вплотную прикасался текст.

Т.е. вот так __должно сработать__, а __вот
так__ — нет..

Для экранирования «двух символов» можно использовать ~ (тильду).
Пример: ~%%, ~==